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Trimbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 AoĂ»t 2017 13:21

Chez Daniel, ce matin: Riesling Grand Cru Schlossberg 2014 de Trimbach.

Un nez très élégant sur le citron jaune et la mandarine, sur les fleurs blanches et sur de légères notes d'hydrocarbure.
Une bouche superbe: finesse, tension, très grande longueur, voilà ce qui me marque au premier verre. Au second, je suis sous le charme de la concentration derrière l'acidité et des saveurs d'agrumes de ce vin ample. Je retrouve la superbe longueur de la finale sur le minéral et le citron.

C'est très grand, excellent.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Trimbach Pinot Noir RĂ©serve "Cuve 7" 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 10 AoĂ»t 2017 13:36

J'ai acheté ce matin, chez Daniel une bouteille de Pinot Noir Réserve "Cuve 7" 2014 de Trimbach.
Nous l'avons goûtée ensemble et j'ai ramené le reste à la maison.
Avec Daniel,
le nez me semble frais et puissant, sur la cerise, son noyau et la réglisse.
La bouche est sur les fruits frais, elle possède une belle matière derrière l'acidité fruitée, elle a du volume et une belle finale sur les fruits et une délicate amertume.
A table,
elle garde le même nez frais et élégant.
Mais la bouche semble un peu plus ronde, un peu moins "stricte", le vin a un peu monté en température.
La sensation délicieuse de fruits rouges frais est retrouvée, elle est portée par l'élégante acidité.

Un vin parfait pour un barbecue de qualité, mais à 24 €.
Le prix me semble justifié en raison de la qualité.
Ce vin a été ensuite comparé à un Hautes Côtes de Nuits 2015 de Jeanniard, ce qui a confirmé mon point de vue ;)
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Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Trimbach Riesling Grand Cru Schlossberg 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 AoĂ»t 2017 13:40

Nouvelle dégustation du Riesling Grand Cru Schlossberg 2014 de Trimbach.
La bouteille est ouverte depuis 8 jours et le vin reste excellent.
Toujours un très beau nez sur les agrumes et le minéral avec de légères notes d'hydrocarbure au milieu du citron jaune et de touches de mandarine.
La bouche est fraîche et concentrée, c'est un vin "profond", tendu et cristallin. L'équilibre entre matière et acidité est remarquable, la finale n'en finit pas...
Bien cordialement,
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Re: Trimbach - Ribeauvillé

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 17 AoĂ»t 2017 18:03

Je viens de chercher, en vain, des commentaires sur le Schlossberg 2014;
Je ne trouve que des copies de la note de la Maison Trimbach.
J'aimerais d'autres avis sur cette bouteille qui m'a séduit (j'en ai mis 7 en cave sur les 12 que Daniel avait obtenues).
Je suis surpris par la note de Parker: seulement 91... Pour un vin qui me ferait renier les blancs de Bourgogne ;)
(Ce n'est pas la première fois que j'ai cette tentation: il y a déjà eu le Clos Sainte-Hune 1998 face au Bâtard-Montrachet 2000 du Domaine Leflaive)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Trimbach SĂ©lection de Vieilles Vignes Riesgling 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 25 AoĂ»t 2017 14:38

J'ai acheté et bu avec Daniel, ce matin, une Sélection de Vieilles Vignes Riesgling 2014 de Trimbach

Le nez est élégant et assez puissant sur le citron jaune mûr et les fruits jaunes avec de très légères notes d'hydrocarbures.
La bouche est fraîche et concentrée, elle offre une belle matière et une jolie acidité. Ample et équilibrée, elle est à la fois ronde et fraîche avec une longue finale minérale et fruitée.

C'est très bon.
Bien cordialement,
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Trimbach - Schlossberg 2014 15 jours de frigo.

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 25 AoĂ»t 2017 14:46

Ce matin, après le très beau Sélection de Vieilles Vignes 2014 du même Domaine, le Schlossberg 2014 de Trimbach ouvert depuis 15 jours et conservé au réfrigérateur.
Le nez est toujours frais sur les agrumes et les fruits jaunes, toujours bien présents.
La bouche est concentrée et fraîche, mais avec un peu moins de vivacité, elle reste cependant très agréable. Elle garde volume et tension, la finale reste longue et délicieuse.

Un très grand vin !
Bien cordialement,
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Re: Trimbach - Ribeauvillé

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 26 AoĂ»t 2017 11:53

Je reviens sur le Riesling SĂ©lection de Vieilles Vignes 2014
J'en ai un verre à côté de moi et ce vin me semble à nouveau délicieux.
Il est plus séduisant que le 2012, plus tendu.
Il me charme par sa concentration et son ampleur qui se fondent avec la délicieuse acidité aux saveurs d'agrumes.
Il est déjà parfaitement abordable.

Ce n'est pas donné (24 € prix caviste), mais il offre du plaisir.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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