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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar vinosophe » Ven 30 Mars 2018 17:39

Impressionnante demi bouteille de Quintessence 2005 goûtée en fin de repas hier soir...

Une sélection de grains nobles de gewurztraminer exceptionnelle de fraîcheur et d'élégance, un nez de litchee et fruits exotiques, une bouche envoûtante, digeste, sans aucune exubérance, toute en dentelle...seule la longueur est relativement décevante...un beau 17/20 tout de même pour cette Cuvee rarement produite par le domaine...
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Sam 31 Mars 2018 11:25

Bu hier soir Ă  nouveau un Engelgarten 2014 sur un gratin d'endives au jambon.

Le vin est conforme aux derniers comptes-rendus.
Un nez sur les fruits exotiques et l'orange macérée qui me parait beaucoup plus évidente cette fois.
Bouche ample, immédiate, concentrée, minérale. La finale longue se prolonge sur les grands amers, zeste d'orange, kumqat. J'adore... bel accord avec le plat.
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Mar 3 Avr 2018 21:36

Bonsoir Ă  tous,

ce soir nous dégustons un un Schoffweg 2011 du domaine.
je suis totalement en phase avec le commentaire de vinosophe (mai 2017): le vin s'est montré riche, minéral, avec de belles notes de fruits exotiques frais, dense et long avec une belle finale tres légèrement acidulée. J'ajouterai quelques fins amers sur la finale qui m'a cependant parut plus courte que celle des Rotenberg 2012 et 2013 bu récemment. Malgré tout c'est un très beau vin tout à fait prêt à boire mais qui se tiendra encore quelques années sans problème.
Hugo B.
 
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Mar 10 Avr 2018 07:31

Pour ceux qui seraient intéressés les portes ouvertes du domaine auront lieu les Vendredi 11 et Samedi 12 Mai 2018 de 9h30 à 18 h.

Le programme : Une visite du vignoble, de la cave, des dégustations commentées des millésimes actuels ou plus anciens, un atelier gourmand et une initiation à la dégustation géo-sensorielle dans la pénombre de la cave et aux bougies  pour vivre pleinement l'expérience des terroirs.
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar vinosophe » Mer 11 Avr 2018 12:05

Très beaux 2017 degustes en primeurs ....

Mention spéciale à GRUENSPIEL et SCHOENENBOURG ....16,50 et 17+. Respectivement :good: :good:
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar thib88 » Mer 11 Avr 2018 12:11

vinosophe a écrit:Très beaux 2017 degustes en primeurs ....
Mention spéciale à GRUENSPIEL et SCHOENENBOURG ....16,50 et 17+. Respectivement :good: :good:


Ah oui ils sont à Biodyvin en ce moment ! Je suppose que l'Altenberg n'était encore pas à la dégustation, il doit être encore en foudre ?
A la recherche du flacon perdu...
thib88
 
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Mer 11 Avr 2018 12:50

Ca tombe bien j'ai prévu d'encaver du Schoenenbourg pour ma fille :tchin:
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar JP Nieudan » Mer 11 Avr 2018 14:05

Hugo B. a écrit:Ca tombe bien j'ai prévu d'encaver du Schoenenbourg pour ma fille :tchin:

Que pour elle ? :D
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Mer 11 Avr 2018 14:11

Ca c'est pas dit :lol:
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Re: Domaine Marcel DEISS

Messagepar Hugo B. » Mar 1 Mai 2018 07:12

Bonjour Ă  tous,

pas de prise de note particulière mais je tiens à souligner la qualité de la cuvée Berckem 2014.
Bu sur 3 jours ce vin n'a fait que s'améliorer (bouteille simplement rebouchée et mise au frigo).
En bouche on a une sensation presque de moelleux avec une aromatique fruits exotiques/agrumes.
Très beaux milieu et fin de bouche sur les amers (orange, kumquat).
Un très beau rapport qualité prix :good:

vivement cet été que je passe au domaine refaire du stock
Hugo B.
 
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