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Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mar 7 Jan 2014 19:16

Domaine Deveza - Harmonie - Pays des CĂ´tes Catalanes - 2011

Boisé, fruité et légérement fruité. Pour moi le bois était légèrement trop présent, mais ça a beaucoup plu à l'ensemble des convives surtout avec un saumon fumé artisanal.
J'en ai un carton et je crois que le proprio avait raison, ça vieillit bien. Je vais suivre ses conseils.
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mar 4 FĂ©v 2014 22:30

Deveza - rivesaltes grenat 2009
bu a l'apéro avec une tapenade maison
très sympa moelleux mais sans excès de sucre
tres bien
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Ven 23 Mai 2014 18:12

Deveza - CDRV - Opus 1 - 2009
Débouché pour mon annif' et servi sur un boeuf en croute.
Assez fort au nez et surtout en bouche. Presque écoeurant de par l'alcool et le côté "kirsch".
C'était peut être le moment qui voulait ça... :?:
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Dim 21 Sep 2014 09:56

Deveza - CDRV - Opus 1 - 2009
Ouvert sur un carpaccio. Ce n'était sûrement pas le meilleur des accords mais en tous cas, le vin s'est montré beaucoup plus civilisé que lors de la précédente dégustation. Les arômes étaient plus fondus ; toujours une dominante de cerise mais sans excès et beaucoup d'épices. J'ai bien aimé et le pote avec qui je l'ai bu, lui a adoré..
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mer 29 Oct 2014 08:15

Deveza - CDRV - Opus 1 - 2009
Bouteille carafée deux heures. Je me rappelais même plus en avoir bu une il y a un mois... :o
Toujours cette dominante de cerise, de kirsch, l'alcool ne se faisait pas trop sentir.
C'Ă©tait bien.
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Ven 8 Mai 2015 10:34

Domaine Deveza - Harmonie - Pays des CĂ´tes Catalanes - 2011
Regouté il y a peu. Je l'ai trouvé très fort en gout presque écoeurant. Curieux...
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Lun 14 Mars 2016 08:38

Deveza - CDRV - Symphonie - 2010
Bouteille Ă  dominante de Carignan ; en la choisissant, je pensais que c'Ă©tait la Syrah qui dominait.
Carafée 30 minutes, histoire de.
Au nez, ça sent fort le lard fumé! Même ma compagne qui n'a pas un nez fin me dit que ça sent le jambon cuit fumé!
En bouche, c'est velouté, ça glisse, les tannins sont maitrisés et une belle acidité en bouche donne un bel équilibre. La longueur est bonne.
Bref, je crois que de tous les vins du père Deveza que j'ai pu gouter après achat, c'est celui qui m'a le plus plu.
C'était très bon et atypique.
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Mer 12 Juil 2017 15:07

Deveza - Carignan vieilles vignes - IGP CĂ´tes Catalanes Rouge 2011
Surpris. J'en avais déjà bu une mais n'avais pas commenté ; c'est donc la deuxième. La première m'avait régalé. Idem pour celle-ci. Il y a quelque chose de particulier dans ce cépage (fumée?) que je ne saurai décrire avec précision mais que j'adore.
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Didier » Ven 11 AoĂ»t 2017 14:15

Jbrice a Ă©crit:Deveza - Carignan vieilles vignes - IGP CĂ´tes Catalanes Rouge 2011
Il y a quelque chose de particulier dans ce cépage (fumée?) que je ne saurai décrire avec précision mais que j'adore.



Je suis d'accord avec toi. Les vieux Carignan peuvent, dans les mains de vignerons émérites, se révéler être somptueux dans le verre....
J'aime beaucoup également ce cépage qui fut pendant si longtemps mal aimé et décrié.
Didier

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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Jbrice » Sam 12 AoĂ»t 2017 13:55

Je crois qu'au final, c'est la cuvée que je préfère chez le père Deveza. J'irai peut être faire un tour chez lui en fin d'année.
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Re: Domaine Deveza - CĂ´tes du Roussillon

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 12 AoĂ»t 2017 16:39

Bien cordialement,
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