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Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 29 Juin 2017 13:25

J'ai bu, à l'Assiette Champenoise, lundi soir, un verre de Bouzy rouge Les Vaudayants 2014 de Georges Remy.
J'ai trouvé très peu d'informations sur ce vigneron et cette cuvée:
http://www.lepoint.fr/vin/bouzy-degusta ... 06_581.php
Mais le vin était très agréable, concentré, il pouvait être qualifié de tannique. Il était ample et équilibré, long également.
Il se mariait fort bien avec un pigeonneau au fenouil.
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Passion-viti » Ven 29 Sep 2017 14:07

Je l'ai aussi goûté lorsque j'étais sur la route des vins du vignoble de champagne, rien d'extraordinaire à mon goût !
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 29 Sep 2017 14:52

Christine,

Merci pour cet avis.
Je ne suis pas un habitué des Bouzy rouges et il est possible que la magnifique cuisine d'Arnaud lallement ait "transcendé" le vin, surtout dans ce cadre magnifique.
Qu'aimez-vous en Bouzy rouge?
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 21:49

C'est amusant, Christine, je laisse de très nombreux commentaires de dégustation sur BDE et le seul auquel vous avez répondu est celui qui concerne le Bouzy de Georges Remy.
C'est à côté de votre présentation, votre seule intervention sur le forum.
J'ai trouvé très peu d'infos sur les Bouzy de ce Domaine qui ne semble pas très commenté sur la toile: dans une recherche Google ma modeste contribution arrive au début de la page 2.
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 30 Sep 2017 21:58

En cherchant, j'ai trouvé l'existence de cuvées confidentielles:
Coteaux rouge (300 bouteilles produites en 2013)
Coteaux rouge "Le Chapeau de Fer " (147 bouteilles produites en 2014)
http://lescavesduforum.com/champagne/
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 1 Oct 2017 15:28

Un message que je laisse le soin aux administrateurs de BDE de cacher ou de supprimer éventuellement.

Depuis vendredi, je me pose la question des raisons de la critique de Christine.
Et ce d'autant plus qu'elle ne se connecte plus et qu'elle n'intervient pas dans d'autres rubriques.

Il faut dire que j'ai l'esprit tordu, c'est en relation avec les souvenirs d'une autre vie:
cofondateur de LPV en septembre 2002, j'ai passé pendant presque 15 ans du temps tous les soirs à lire attentivement les messages pour prévenir les "ennuis en tout genre". Ca laisse des séquelles ;)

Ici, je vois Christine qui s'inscrit "Ven 29 Sep 2017 14:06"
Qui se connecte pour la dernière fois "Ven 29 Sep 2017 15:07"
Avec la critique de Georges Remy à "Ven 29 Sep 2017 15:07"
Et qui laisse deux messages: une courte présentation et un coup de griffe à un vigneron très peu connu, il me semble.

En une heure, cela me paraît étonnant d'avoir le temps de faire un tour du forum et de choisir de répondre à ce seul commentaire isolé sur un vigneron dont je n'avais jamais entendu parler avant mon repas chez Lallement.
Le hasard ou une préparation préalable?
Il faut dire que ce vigneron est si peu commenté qu'on trouve immédiatement mon petit message avec une recherche google.

Georges Remy voit ses vins servis à l'Assiette Champenoise, un Relais et Châteaux qui est un des plus célèbres *** Michelin de France.
Cela peut provoquer des jalousies.
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Ven 13 Oct 2017 18:56, édité 2 fois au total.
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 6 Oct 2017 16:13

Un très bel article sur les Coteaux Champenois qui contient une note de dégustation d'un vin de Georges Remy:
http://www.terredevins.com/actualites/c ... tastiques/

Il y a maintenant plus d'une semaine que Christine ne s'est pas connectée sur BDE.
Après la critique des vins de Georges Remy, elle a disparu après une heure d'inscription.
Un passage "météoritique". ;)
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 13 Oct 2017 15:18

15 jours sans aucune connexion de Passion-Viti.
La dernière est toujours, à cet instant, "Ven 29 Sep 2017 15:07"
heure de la critique des vins de Georges Remy.
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 22 Oct 2017 14:41

Je viens de consulter, ce Dimanche 22 octobre, le profil de Passion-Viti.
Je lis toujours:
"Inscrit le:Ven 29 Sep 2017 14:06
Dernière visite:Ven 29 Sep 2017 15:07"


A part dire du mal des vins de Georges Remy, toujours rien à commenter sur le forum.

Je laisse ces messages réguliers pour avoir quelques éléments de réponse en cas de contestation de cette nouvelle membre ;)
Bien cordialement,
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Re: Bouzy Georges Remy

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 28 Oct 2017 19:57

On va dépasser le mois et je lis toujours:
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