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Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 18 FĂ©v 2017 19:32

De l'avis général 1996 est La grande année depuis plus de 20 ans...
Pour avoir l'Ă©quivalent* (19/20) il faut remonter Ă  1990 et avant Ă  1955 :o

Je vous propose une rubrique ou l'on pourrait mettre tous les 96 que nous avons dégusté en Champagne ...

A vos claviers Image

* Source Idealwine https://www.idealwine.com/fr/saga_mille ... pageNumb=0
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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 18 FĂ©v 2017 19:35

Gosset Grand Millésime 96 :

Le mélange entre la puissance du pinot et la finesse du chardonnay est vraiment une réussite ,
c'est trÚs printanier : fleurs de lilas , d'agrumes , pain d'épice , pain grillé ,
une belle bouche , tendue avec une bulle vive , une jolie acidité ... juste ce qu'il faut , à nouveau un petit goût d'agrumes , de brioche et pour finir
une superbe longueur .. :appl:

jpierre
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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 18 FĂ©v 2017 19:50

Pour moi, la grande Ă©motion en 1996 est le S de Salon.
Je l'ai bu trois fois avec beaucoup de plaisir.
Il ne m'en reste malheureusement plus qu'une seule bouteille en cave.

En 1996, j'ai trouvé le Dom Pérignon trÚs agréable ( 4 bouteilles bues chez des amis ).

Daniel Bécu m'a fait découvrir le Bruno Paillard Blanc de Blancs 1996 en magnum.
Un trĂšs beau souvenir.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 18 FĂ©v 2017 22:22

Ouvert et dégusté ce soir :

de Venoge.JPG
De Venoge 96
de Venoge.JPG (139.03 Kio) Consulté 1669 fois


Une robe d'un beau jaune or, la bulle est fine et pas trĂšs nombreuse,
au nez on part direct sur du petit fruit rouge (framboise), un peu de génoise et une touche d'agrumes (citron majoritaire),
la bouche est un peu fine, ça manque d'amplitude, c'est bon malgré tout,frais, ce n'est pas agressif mais ça n'a pas grand chose à raconter, une petite déception pour un 96..
la finale manque un peu de longueur

jpierre

Nous avons Ă©tĂ© gĂȘnĂ©s dans la nuit par des sulfites un peu trop agressifs ...
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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar Laurent Saura » Sam 18 FĂ©v 2017 22:43

J'ai bu Dom Pérignon plusieurs fois,avec beaucoup de plaisir,mais pas avec l'intensité des quelques bouteilles de 1985 que j'ai eu l'occasion de boire.
En 1996,j'ai un trĂšs grand souvenir des Comtes De Champagne de Taittinger.
Je rĂȘve de boire Salon,bien SĂ»r ;)

Amitiés,

Laurent
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 18 FĂ©v 2017 23:01

Thierry Debaisieux a Ă©crit:Pour moi, la grande Ă©motion en 1996 est le S de Salon.
Je l'ai bu trois fois avec beaucoup de plaisir.
Il ne m'en reste malheureusement plus qu'une seule bouteille en cave.

Laurent Saura a Ă©crit:Je rĂȘve de boire Salon,bien SĂ»r ;)


Amusant Thierry : j'ai aussi bu Salon 96 trois fois, c'est un trĂšs grand vin et il ne m'en reste qu'une aussi ...
Si tu passes Ă  Lourdes Laurent

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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Dim 5 Mars 2017 15:41

Clos des Goisses 96.JPG
dégorgé en avril 2006
Clos des Goisses 96.JPG (48.72 Kio) Consulté 1523 fois


Clos des Goisses 1996

Une robe bien dorée , toute jolie, la bulle est fine et nombreuse,
un nez un peu oxydatif, une touche fleurs blanches, une autre sur les agrumes doux,
la bouche est bien faite, de l'Ă©quilibre , de la puissance avec un petit creux en milieu dans un premier temps qui disparaĂźtra aprĂšs oxygĂ©nation, c'est frais, c'est bon, trĂšs bon mĂȘme,
une finale légÚrement saline d'une longueur mais d'une longueur.... impressionnante
trĂšs beau vin :drunk:

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Re: Millésime 96 en Champagne

Messagepar JP Nieudan » Sam 25 Mars 2017 22:08

William Deutz 1996

Deutz 1996.jpg
je ne connais pas les pourcentages de l'assemblage
Deutz 1996.jpg (48.91 Kio) Consulté 1369 fois


A l'ouverture une odeur un peu gĂȘnante qui disparaĂźtra Ă  l'aĂ©ration
la robe est jaune trÚs légÚrement orangé, les bulles ne sont pas trÚs nombreuses mais trÚs trÚs fines,
au nez du citron, une petite touche d'oxydation, de la viennoiserie, de l'amande...
en bouche c'est plaisant, pas trÚs puissant mais bien équilibré, on retrouve de la brioche, du citron mais pas confit, les fruits secs, une certaine longueur,
cette longueur, mĂȘlĂ©e avec une petite aciditĂ© en finale rend ce vin fort plaisant

jpierre

Le lendemain matin une crampe au mollet : merci les sulfites...
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