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Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Oct 2021 16:50

Je viens d'acheter pour découvrir la production du Domaine Mariotti-Bindi deux de ses cuvées et je m'aperçois qu'il n'a pas de rubrique sur BDE.

J'en ouvre donc une.
C'est un nouveau Domaine qui a déjà une belle réputation, il a deux étoiles dans le Guide Vert 2022.
https://www.larvf.com/,domaine-nicolas- ... 408873.asp

Vinossimo, mon fournisseur en a fait une très belle présentation, je la mets en lien:
https://www.vinossimo.com/blog/nicolas- ... a-b21.html
Dernière édition par Thierry Debaisieux le Mer 13 Oct 2021 20:47, édité 1 fois au total.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Mer 13 Oct 2021 17:23

Bonjour Thierry,

J’ai également acheté il y a quelques mois sur Vinossimo des bouteilles de ce domaine dont j’avais entendu le plus grand bien. Pour le moment, je n’ai pas eu l’occasion d’ouvrir la moindre bouteille. Les prochains repas de famille prévus vont peut-être m’inciter à le faire.

Bonne soirée,
maxime22
 
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 13 Oct 2021 20:00

Bonsoir Maxime,

Je ne vais pas savoir résister à la curiosité bien longtemps.
Tu auras donc bientĂ´t mes impressions ;)

Amicalement,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Mer 13 Oct 2021 21:36

Bonsoir Thierry,

J’attends tes impressions avec grand plaisir. Quelles cuvées as-tu acheté? J’ai pris la cuvée Cantina di Torra blanc 2019, la cuvée hors-série Cantina di Torra 18/19 (assemblage de deux millésimes) et la cuvée Zinzinu 2020 (format 1l). J’ai hésité à prendre la cuvée Mursaglia Vieillissement Prolongé.

Bonne soirée,
maxime22
 
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Oct 2021 06:43

Bonjour Maxime,

J'ai pris Cantina Di Torra Blanc et Hors SĂ©rie Rouge.
J'ai été plus curieux avec Clos Marfisi pour lequel je vais confirmer ma réservation de 6 cuvées sur la liste transmise par Grégory, dès la mise en vente sur Vinossimo.

PS: Je viens de payer ma commande des 12 bouteilles de Clos Marfisi sur Vinossimo.
Grégory a eu la gentillesse de me faire un panier cette nuit et de me créer un lien vers celui-ci afin de ne pas retarder l'expédition de ma première commande en attente.

Bonne journée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Jeu 14 Oct 2021 09:06

Bonjour Thierry,

Je suis tenté aussi pour les cuvées du clos marfisi suite à tes commentaires élogieux. J’ai regardé sur le site Vinossimo mais pour le moment le domaine n’est pas encore répertorié. Après vérification dans mes mails, il y avait une vente privée par Vinossimo au mois de juillet mais je ne connaissais pas ce domaine à ce moment là.
Je vais attendre qu’il soit répertorié.

Bonne journée,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Oct 2021 13:48

Mes bouteilles partent aujourd'hui.
Tu auras rapidement mes premières impressions et une comparaison entre Clos Marfisi et Mariotti-Bondi.

Bon après-midi,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Jeu 14 Oct 2021 15:04

J’attends tes impressions sur la comparaison des deux domaines. Quelles cuvées as-tu acheté du clos marfisi?

Bonne fin de journée,
maxime22
 
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Oct 2021 15:50

J'en avais commandé 7 cuvées et au moment de la préparation des colis Grégory a constaté que 2 n'avaient pas été livrées.
Mes 12 bouteilles sont donc des Grotta di Sole blancs 2019, des Ravagnola blancs 2020, des UVA 2020 (gros coup de cœur de Grégory), des Gritole 2016 et un Patrimonio Mon amour.

Bonne soirée,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Greg V » Jeu 14 Oct 2021 19:39

Hello,
A vous lire j'ai bien envie de sacrifier un Uva ce soir pour vérifier mes impressions :drunk: :appl2:
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 14 Oct 2021 20:27

J'attends tes impressions, Grégory.

Encore un grand merci pour ta gentillesse et pour ta disponibilité.
Tu as préparé mon panier Clos de Marfisi hier quand j'étais déjà couché ;)


Bien Ă  toi,
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Jeu 14 Oct 2021 20:53

Bonsoir,

Je viens de voir que les vins du clos marfisi étaient en vente sur Vinossimo. Je vais passer commande dès ce soir. Préférant les blancs corses habituellement, je vais me laisser tenter et faire confiance à Greg pour Uva.

Merci à vous et bonne soirée
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Greg V » Jeu 14 Oct 2021 20:56

Je passe sur la bonne file car j'ai goûté ce Uva ...

PS : mais pour répondre à Maxime, bien que j'aime beaucoup ce Uva, je trouve que les blancs sont vraiment intéressants chez eux (Ravagnola et nos petits grains)
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Jeu 14 Oct 2021 21:17

Merci Greg pour tes impressions. As-tu goûté amphore en blanc?
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Greg V » Ven 15 Oct 2021 07:38

Hello Maxime,

Je l'ai goûté mais je ne retrouve pas de note à son sujet. Je me rappelle juste que j'ai trouvé excellents les deux vins en amphore.
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Ven 15 Oct 2021 15:09

Bonjour Grégory,

Merci de ton retour sur les vins en amphore. J’en achèterai lors de ma prochaine commande.

Bonne fin de journée,
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Mariotti-Bindi Cantina Di Torra Patrimonio Vermentinu 2020

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 13:47

Je goûte ce midi pour le boire à partir de ce soir un Patrimonio Vermentinu 2020 Cantina di Torra de Nicolas Mariotti-Bindi.

La robe a quelques reflets abricot.
Le nez offre des arômes de pêche blanche et de citron avec des notes florales sur un fond salin. Il fait évoquer une discrète présence de gaz.
Une légère agitation la confirme mais je la respecte, elle doit être voulue par le vigneron dans sa conception de l'équilibre de cette cuvée.
La bouche est concentrée et ample. L'acidité et la pointe de gaz apportent une très grande fraîcheur dès l'attaque. Le gaz ne déséquilibre pas l'ensemble. Une minéralité saline se manifeste en milieu de bouche et s'impose dans la longue finale fruitée.

C'est très bon :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 13:50

Voici l'avis de "1jour1vin" sur ce blanc 2020:
"Sur un des plus beaux terroirs de l'appellation, à Carcu, un ensemble de parcelles en coteaux sur argilo-calcaire produit ce pur Vermentinu d’une grande finesse, aux arômes floraux, de fruits blancs et d'agrumes. Un grand blanc en devenir !"
Et celui de "aufilduvin":
"Le Patrimonio blanc de Nicolas Mariotti Bindi offre une expression franche du Vermentinu. Le nez marqué par la fraicheur dévoile des senteurs de fruits blancs croquants, relevés par de fines notes d'épices. La bouche raffinée et bien équilibrée laisse apparaitre une belle tension en finale. Un Patrimonio harmonieux, par l'étoile montante de l'Appellation".
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 17 Oct 2021 18:55

Ce soir, le Patrimonio Vermentinu 2020 de Nicolas Mariotti-Bindi
est très séduisant.
Le nez a gagné en élégance. Il charme avec ses beaux arômes d’agrumes et de fruits blancs sur un fond délicatement salin.
La bouche est harmonieuse et délicieuse. Matière et acidité se fondent parfaitement et la finale fruitée et saline est longue.
Le gaz s’est estompé.

C’est très bon :good:
Bien cordialement,
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Re: Domaine Mariotti-Bindi - Cantina Di Torra -Patrimonio.

Messagepar maxime22 » Dim 17 Oct 2021 22:09

Bonsoir Thierry,

Merci de tes impressions sur ce Patrimonio blanc 2020, cela donne envie.

Bonne nuit,
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