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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar LES SENTIERS » Ven 21 Juil 2017 08:32

J'ai effectivement contacté le domaine et Gérard Constant a aimablement répondu à mon mail quelques heures après, et m'a signalé que le domaine ne fréquentait aucun salon. C'est dommage, car je ne prévoyais prendre qu'environ six bouteilles (j'avais visé trois vinsobres villages et 3 in fine), mais le coût du transport serait, selon moi, égal au prix des trois villages ! D'ailleurs en parlant prix, Thierry, "In Fine" 2015 est moins onéreux que le prix que tu indiques pour 2014 (25 euros sur la pièce jointe que Gérard Constant m'a envoyée).
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 21 Juil 2017 09:44

Christian,
J'ai donné le prix caviste.
Je n'ai jamais acheté directement au Domaine.
Bien cordialement,
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Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 19 AoĂ»t 2017 13:21

Après avoir bu un bon nombre de Châteauneuf, j'ai voulu voir ce que je pensais du Vinsobres In Fine 2014 de Constant-Duquesnoy

Le nez est élégant, une fois de plus: cassis, mûre, cerise sur un fond de réglisse et de garrigue et des touches de pruneau.
La bouche est concentrée et fraîche, avec une matière tannique mûre aux tannins soyeux, une acidité aux saveurs de fruits noirs et une élégante amertume réglissée. Elle est ample et équilibrée avec une longue finale aux amers agréables.

C'est très bon.
J'avais déjà mis ce 2014 face à l'excellent Châteauneuf Saint-Préfert Réserve Auguste Favier 2014 et il s'en était très bien sorti.
Bien cordialement,
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 31 AoĂ»t 2017 14:13

découverte des 2015 ce matin:
le Vinsobres du Domaine Constant-Duquesnoy
a un nez frais sur la cerise, la mûre, la myrtille et sur des notes de garrigue et d'épices.
La bouche est agréable et équilibrée avec une belle matière dense sur le fruit et la réglisse, elle a du volume et une longue finale un peu astringente. Elle est ample et délicieuse.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 31 AoĂ»t 2017 14:21

Le Vinsobres Confidence 2015 du Domaine Constant-Duquesnoy est une très belle bouteille.
Le nez est assez puissant, sur les fruits noirs et la fraise. L'agitation met en avant de jolies nuances de mûres et de myrtilles sur un fond réglissé.
La bouche est concentrée et ample. Elle possède une finale de grande longueur, élégante et réglissée. Elle a une très belle matière aux tannins denses et fins, un très grand volume et une acidité adaptée. Un vin équilibrée et même harmonieux.

Excellent rapport qualité/prix !
Bien cordialement,
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 31 AoĂ»t 2017 14:27

Attention: Grand Vin!
Le nez est très élégant sur la cerise, la myrtille, la fraise, la réglisse et sur un fond de garrigue.
La bouche est séduisante avec des tannins denses et soyeux. Elle a un beau volume, un équilibre manifeste grâce à une acidité fruitée qui répond à la matière. La finale sur le fruit et la réglisse est longue, elle s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer.
C'est vraiment délicieux et harmonieux !
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 Sep 2017 10:19

J'ai eu l'occasion de goûter à nouveau hier In Fine 2015 de Constant-Duquesnoy
Le vin Ă©tait face au Clos des Papes 2015 et il s'en sortait brillamment.
Le nez surs les fruits noirs, le noyau, les épices et la réglisse était très plaisant.
La bouche m'a semblé délicieuse. Sur les fruits frais, elle offrait concentration, fraîcheur, équilibre et longueur avec une très belle finale fruitée à la délicate amertume.
Une bouteille harmonieuse.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Ven 8 Sep 2017 10:50

Nouvelle dégustation de Confidence 2015, hier, elle me confirme l'excellent rapport qualité/prix de cette cuvée.
Le nez est toujours séduisant sur les fruits noirs, le noyau et la réglisse.
La bouche est dense et soyeuse, elle offre volume et fraîcheur, très équilibrée, elle a une finale longue aux délicats amers.

Un vin plus "élégant" que Sierra du Sud et l'Elémentaire 2015 de Gramenon, pourtant excellents.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 7 Oct 2017 13:51

Après avoir goûté avec beaucoup de plaisir les trois cuvées du Domaine Constant-Duquesnoy en 2015, j'ai eu envie de revenir au Vinsobres In Fine 2014.

C'est très, très bon et très élégant.
Le nez est séduisant sur des arômes de fruits frais: cerise, mûre et myrtille essentiellement. Il offre également de jolies notes de garrigue sur un fond délicatement réglissé.
La bouche est délicieuse voire sensuelle. Des tannins fins, denses et soyeux et l'alcool rencontrent une acidité aux saveurs de fruits noirs et de cette rencontre naît une impression de parfait équilibre. Ce vin harmonieux est ample et long avec une finale, à l'agréable et discrète amertume réglissée, qui s'appuie sur la matière et l'acidité pour durer et durer encore.

Les 2014 et 2015 ont superbes.
Une parfaite maîtrise de la vinification.
C'est 30 € mais ça les vaut.
Que mettre en face dans cette gamme de prix et qui peut rivaliser?
Un Châteauneuf Saint-Préfert d'Isabel Ferrando, dont j'admire les vins des derniers millésimes
Bien cordialement,
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Jeu 12 Oct 2017 19:37

J'ai eu envie ce soir de revenir à la cuvée de base, le tout simple Vinsobres 2015 de Constant-Duquesnoy vendu à 12 €, prix caviste.

Le nez est puissant et agréable, sur la cerise noire, la mûre, la myrtille, la prune avec des notes de fraise cuite et de poivre sur un fond de garrigue et d'épices. Il est d'une jolie complexité.
La bouche est délicieuse et charmeuse. Elle séduit par sa belle matière tannique qui s'unit à l'alcool pour donner une sensation de soyeux. L'acidité fruitée est bien présente, elle complète "l'édifice" pour donner une sensation de vin équilibré et séduisant. Ce vin est ample et long avec une très jolie amertume en finale.

Un vin de plaisir immédiat à l'excellent rapport qualité/prix.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres Confidence 2015

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 6 Nov 2017 22:06

Et ce soir, j'ai eu envie de boire Ă  nouveau le Vinsobres Confidence 2015 de Constant-Duquesnoy.

Un nez toujours puissant sur les confitures de fruits noirs (mûres et myrtilles), de cerises et de fraises avec des touches d'épices, de terre chaude et de réglisse.
La bouche savoureuse, sur les fruits en confiture et quelques touches de kirsch, est concentrée, faite de tannins fins et soyeux. Ample, elle a une acidité suffisante pour éviter toute lourdeur et préserver la fraîcheur. Elle possède une longue finale réglissée. Elle donne une sensation d'équilibre harmonieux.

Un très bon rapport qualité/prix.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres In Fine 2014

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 29 Nov 2017 14:58

J'ai ouvert, ce midi, ma dernière bouteille de Vinsobres In Fine 2014.

C'est tellement bon qu'il m'a été impossible de laisser vieillir quelques bouteilles.
Le nez est toujours aussi séduisant sur la cerise et la myrtille avec de belles notes de garrigue et réglisse.
La bouche séduit cette fois encore par ses tannins fins, denses et soyeux, et par son acidité aux saveurs de fruits noirs. Elle est ample et équilibrée. Ce vin harmonieux possède une très longue finale délicieuse à la discrète amertume réglissée.

Je me pose la question de racheter ou non cette cuvée.
Elle est faite pour la garde et je ne parviens pas Ă  la garder ;)
Si c'est pour la boire jeune, en plaisir immédiat, la différence n'est pas énorme avec Confidence, excellent en 2014 et en 2015, à 18 € et non à 30.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 5 DĂ©c 2017 21:55

Nouvelle dégustation de la cuvée de base et de Confidence dans le millésime 2015.
C'est délicieux et à un prix très doux.
Comment résister au plaisir immédiat et comment faire l'effort dans ces conditions d'en garder pour plus tard ;)
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Domaine Constant-Duquesnoy Vinsobres

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 6 DĂ©c 2017 18:48

Et l'impression de plaisir?
Question que j'ose me poser face Ă  deux verres:
-Vinsobres Confidence 2015 de Constant-Duquesnoy
-Châteauneuf du Pape 2007 (bouteille n° 7387) de Laurent Charvin
C'est difficile Ă  comparer:
-une appellation "satellite" face à un monument du vignoble français
-un millésime jeune face à autre qui a 10 ans.
Les deux vins sont excellents sur un plan objectif. J'aime beaucoup les deux.
Mais objectivement, je préfère lequel?
Le Confidence pour son supplément de fraîcheur et d'élégance.
Cela n'engage que moi, mais j'ai fait deux comparaisons avant d'Ă©crire cette note "iconoclaste".

Je pense de plus en plus qu'il faut aller voir ce qu'il y a à côté des appellations et des Domaines "Stars" dans les vignobles que je fréquente le plus, Rhône et Bourgogne. Et ce, surtout en cette période de hausse de prix délirante pour les amateurs que nous sommes.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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