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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Jbrice » Dim 1 Déc 2013 10:56

Lafaurie Peyraguey 1992
Abricot rôti of course. Peut être des relents minéraux que l'on ressent surtout en bouche.
Peut être encore un poil trop de sucre en bouche.
C'était toutefois excellent.
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Vincent Ravenne » Lun 16 Déc 2013 23:15

Vincent Ravenne a écrit:Je suis d'accord avec toi, Alain certaines bouteilles ont plus de valeur que d'autres ;)


De notre coté, si nous avons aussi ouvert un Lafaurie Peyraguey d'un millésime en 6, c'est vers 1986 que nous nous sommes tournés.

Le vin est or foncé avec de grosse larmes sur le verre.
la trame est épaisse, le vin dense.
Le nez est tres jeune, sur l'abricot, le miel, la cire, l'écorce d'orange arrivant avec l'air.
A l'inverse du 96 d'Alain, le 86 n'est que liqueur et puissance, dense, solide, très sucré. A l'ouverture, ce tsunami de sucre en est presque too much et c'est après quelques jours de frigo que je le goute le mieux, l'écorce apportant de la fraicheur.
le vin est long, tres long mais il faut dire qu'il enduit toutes les papilles et qu'il est dur de le faire quitter la place. Un vin qui se gardera encore des décennies tant il est jeune! Décidement 86 ne fut pas un millésime de longue garde exclusivement pour les rouges à Bordeaux !
Noté 16 en l'état avec un potentiel d'au moins 1.5 pts en plus


ce WE, j'avais envie de sucre et en allant à la cave, ma main s'est posée sur ce Lafaurie Peyraguey 1986
A l'ouverture, le vin demeure mutique. Oh certes la robe est lumineuse, de l'or liquide brillant de 1000 feux.
Le nez est assez vanillé, fruité, plaisant, mais sur la retenue.
la bouche est dense, liquoreuse en diable mais manquant de vie en l'état.

le lendemain, le vin explose en bouche :cdc:
Le nez s'est vu adjoindre de superbes notes d'écorces d'orange, de mandarine confite sur une trame abricoté et vanillé.
ce vin est un bébé mais quelle belle expression, quelle profondeur, quelle densité et quelle palette aromatique.
C'est simple, je dois me battre pour ne pas aller me resservir! Un truc à finir alcoolo!
Un veritable bonheur qui ne fait que croitre jour après jour..

En l'état 16.5+/17 mais le potentiel est là pour faire mieux :cheers:
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:VIN MYTHIQUE 18+ À 19:VIN EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:VIN MOYEN 10 À 11:VIN FAIBLE MOINS DE 10:VIN DÉFECTUEUX
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Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1998

Messagepar matlebat » Sam 26 Déc 2015 11:53

Bonjour à tous,

Bue pendant les fêtes :

Image

Sauternes, Chateau Lafaurie Peyragey 1998 : Un nez expressif, classique, gourmand coing confit, orange confite, note épice presque safran, pointe miel, fond cire d'abeille. La bouche est ronde, ample, belle matière soyeuse, belle densité, pas d'une grande finesse mais au beau toucher, sur le coing confit, note d'orange confite, puis épice safran cardamone, fond cire d'abeille, sucre présent mais bien intégré après aération ça prend un peu masse quand même. La finale est ronde, gourmande, qui garde de l'équilibre, mais devient un peu brut malgré la fraicheur, belle persistance sur le coing rôti, orange confite, note épice, fond cire d'abeille. TB-Excellent 91 (16+) car le lendemain le vin classique et bon manque d'un peu de finesse et délicatesse à mon gout !

Amicalement, Matthieu
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar nmnmnm » Mer 20 Avr 2016 10:09

Chateau Lafaurie-Peyraguey -- Sauternes 1990

Bouteille servie en sortie de refrigerateur.

Couleur doree, legerement orangee.
Le nez est tres complexe, fruits exotiques, abricot confit, safran, epices, miel.
La bouche est ample mais on sent que ce LP a ete assagi par les annees et les sucres se font presents mais pas envahissants. Un vin doux en bouche, jouant sur une trame sucre/amer magnifique, melant saveurs d'oranges confites, de miel, de safran avec un final sur la mandarine et les fruits secs rotis. Longueur reellement exceptionnelle.
Un sauternes encore relativement puissant mais deja a point a mon gout, force et maturite.

Tres cordialement,
nm
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1986

Messagepar Thierry Debaisieux » Mar 17 Jan 2017 20:44

Un Lafaurie Peyraguey 1986 ouvert le 3 janvier.

Je voulais montrer à mes invités qu'il avait su rester jeune. Ils l'ont reconnu.
Un nez sur l'abricot en confiture, le zeste d'orange et le miel.
Une bouche sur les confitures d'agrumes et de fruits jaunes sur fond de délicats amers. Une grande concentration, du volume mais aucune lourdeur. L'acidité est là, elle apporte fraîcheur et longueur, elle contribue au très bel équilibre.

Délicieux actuellement et encore pendant des années.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC 1986

Messagepar Didier » Mer 18 Jan 2017 13:22

Thierry Debaisieux a écrit:Un Lafaurie Peyraguey 1986 ouvert le 3 janvier.

Je voulais montrer à mes invités qu'il avait su rester jeune. Ils l'ont reconnu.
Un nez sur l'abricot en confiture, le zeste d'orange et le miel.
Une bouche sur les confitures d'agrumes et de fruits jaunes sur fond de délicats amers. Une grande concentration, du volume mais aucune lourdeur. L'acidité est là, elle apporte fraîcheur et longueur, elle contribue au très bel équilibre.

Délicieux actuellement et encore pendant des années.


Bonjour Thierry,

Tout d'abord je tiens à saluer ta présence désormais assidue sur le site ; ta connaissance des vins et ton expérience ne peuvent que valoriser notre petit forum... :good:
Secondairement je ne puis qu'être totalement en phase avec ton analyse sur ce Lafaurie-Peyraguey 1986. J'en avais une caisse de 12 et il m'en reste peut-être encore un flacon. A chaque dégustation j'ai éprouvé un immense plaisir avec ce très beau liquoreux.... Un magnifique Sauternes en vérité.
Didier

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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 18 Jan 2017 19:21

Merci, Didier.

J'adore ce 1986 mais je suis encore plus impressionné par le 1988, toujours insolent de jeunesse chaque fois que j'en bois à la maison ou chez un ami.
Bien cordialement,
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Max tuff » Mer 29 Mars 2017 20:06

D'accord avec nm pour le CR de LP 1990 bu pour la dernière saint sylvestre, un grand vin à qui on pourrait seulement reprocher un Leger manque d'acidité qui lui apporterait un peu plus de fraîcheur ...peut être que Thierry pourrait confirmer ou non mes dires ?!

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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 29 Mars 2017 20:15

Maxime,

Lafaurie-Peyraguey 1990 me semble très bon, mais bien inférieur au 1988.
Je finis mes 1990 (3 bouteilles restantes) avant de boire à nouveau mes 1988 (16 bouteilles encore en cave et "c'est de l'or" ;))

Bonne soirée,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar vinosophe » Jeu 30 Mars 2017 08:19

Pour confirmer l'avis de Thierry, :D

Mes moyennes de notes à ce jour:

Lafaurie peyraguey 1988: 17 de moyenne! :good:
Lafaurie peyraguey 1990: 16,50 de moyenne...

Depuis, et parmi 19 millésimes dégustés, seul le 2010 (note 17 en 2013!) me semble pouvoir rivaliser avec l'exceptionnel 1988 ;)

Amicalement
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1 CC

Messagepar Max tuff » Jeu 30 Mars 2017 08:52

Christophe et Thierry, je suis en accord avec votre position puisque j'ai écrit qu'il est grand. Pour être tatillon, et pour qu'il puisse grimper jusqu'à 18 ou 19/20, un trame acide plus substantielle, une pointe fraîche lui manque ( à mon sens).


Maxime
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Mer 5 Juil 2017 16:30

Commenté dès l'ouverture, un Lafaurie-Peyraguey 1988

Le niveau est parfait.
Le nez est "frais", sur l'orange confite, l'abricot sec, le raisin de Corinthe et le miel.
La bouche est concentrée et fraîche malgré le sucre bien présent, le vin ne donne aucune sensation de lourdeur. Il offre des saveurs de fruits confits et d'amande. Il a un bel équilibre, on peut le qualifier d'harmonieux, il est très, très long.
Bien cordialement,
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Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 9 Juil 2017 21:15

La bouteille a été ouverte mercredi soir.
Il restait environ 20 cl de vin.
Ils sont restés au réfrigérateur jusque ce soir.
Quand je relis mon commentaire supra, je constate que le vin a peu évolué.
Je m'y attendais, ayant déjà gardé plus d'une semaine un fond de bouteille de Lafaurie-Peyraguey 1988.
Le nez est peut-être plus sur le miel et la cire et moins sur les fruits, mais on les retrouve.
La bouche est toujours concentrée et fraîche, sur les fruits confits, le miel et l'amande.
Volumineuse, elle offre encore une très longue finale aux délicats amers de cire.
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Lun 10 Juil 2017 21:03

Il y a toujours du Lafaurie-Peyraguey 1988 dans la bouteille ouverte mercredi dernier.
Le vin ne faiblit toujours pas, ce soir.
Le nez reste envoûtant sur la cire, le miel et les fruits secs (abricot et raisins de Corinthe).
La bouche est une pure gourmandise sucrée dont on deviendrait rapidement dépendant tellement elle est riche en sucre et en saveurs tout en étant fraîche et joliment amères.
C'est remarquable !
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 1988

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 15 Juil 2017 20:08

Mercredi 5 Juillet - Samedi 15 Juillet... Ca fait du temps
Il me restait, ce soir, environ 8-10 cc de la bouteille de Lafaurie-Peyraguey 1988 ouverte le mercredi 5 juillet.
J'ai eu envie de les boire sur une Fourme d'Ambert.
Le vin n'avait toujours pas pris de ride.
Je pense que ce 1988 sera toujours insolent de jeunesse après mon décès ;)
Bien cordialement,
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