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Re: Domaine JL Chave - Hermitage

Messagepar nmnmnm » Jeu 2 Mars 2017 13:44

70 € ex-domaine pour le Greal et plutot 90-100 €, suivant les millesimes, en caviste. Ca a augmente dernierement, de memoire encore 55 € sur 2011, mais ca reste beaucoup moins cher qu'ex-voto (190 € sur le dernier tarif Guigal), Bessards, etc.

Tres cordialement,
nm
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Re: Domaine JL Chave - Hermitage

Messagepar Frédéric B. » Jeu 2 Mars 2017 14:16

D'accord avec toi Christophe sur La Chapelle... En régularité, je trouve que le domaine n'est pas au niveau de son appellation. J'ai bu plusieurs millésimes franchement médiocres, en revanche quand c'est réussi ça peut être exceptionnel, comme le 1990.
Barème de notation: 19+ à 20 = Vin mythique / 18+ à 19 = Vin exceptionnel / 17+ à 18 = Grand vin / 16+ à 17 = Excellent vin / 15+ à 16 = Très bon vin / 14+ à 15 = Bon vin / 13+ à 14 = Vin moyen / 11+ à 13 = Vin médiocre / 10 à 11 = Vin très faible
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Re: Domaine JL Chave - Hermitage

Messagepar Christian Rausis » Jeu 2 Mars 2017 14:20

Merci à tous.
Effectivement, si je compare aux prix des meilleurs syrahs et cornalins valaisans, c'est plutôt cher.
par exemple :
http://www.simonmaye.ch/fr/vieilles-vig ... -2012.html
http://www.claudy-clavien.ch/site/les-vins.php
http://www.benoit-dorsaz.ch/carte_vin.html

En principe je mets au maximum 70€ pour une bt
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Re: HERMITAGE:nouveau " classement" des blancs en...2017:

Messagepar vinosophe » Sam 7 Oct 2017 21:42

Je viens de m'apercevoir que je n'ai pas proposé de mise à jour de classement des grandes cuvées d'hermitage blancs depuis 5 ans...même si finalement la hiérarchie à peu évolué il me semble...

Voici une proposition de " top 20" au 8/10/2017:

L' ERMITE, M CHAPOUTIER 17,74 ( 8 millésimes)
EX VOTO , E GUIGAL 17,41(9)
De L' orée , M CHAPOUTIER 17,30(24!)
Le méal, M CHAPOUTIER 17,23 (13)
JL CHAVE 17,14 (14)

TARDIEU-LAURENT 16,93(11)
Les Rocoules , M SORREL 16,82 (14)

B FAURIE 16,54 (17)
PH et V JABOULET 16,33(3)
Au coeur des siècles, cave de tain 16,29(7)
Chevalier de Sterimberg, Paul JABOULET aîné 16,25(18)
Domaine du Colombier 16,25(6)

E GUIGAL 16,17(24)
Le reverdy, FERRATON 16,16(11)
MArc Sorrel 16,12(14)
Marquise de la tourette, Delas 16,10(14)

Cuvee Émilie 16,07(10)
Chante Alouette, M CHAPOUTIER 16,01(19)
Le rouet blanc, JL Colombo 15,98(5)
Albert Belle 15,91(11)
...
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Re: HERMITAGE:

Messagepar Thierry Debaisieux » Sam 7 Oct 2017 23:10

Bonsoir, Christophe.

Et si on intégrait dans la note le fait de résister au temps, et donc de garder une grande fraîcheur et de ne pas offrir de notes oxydatives, ça donnerait quoi?
J'ai ma petite idée :)

Bonne nuit,
Bien cordialement,
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Re: HERMITAGE:

Messagepar vinosophe » Dim 8 Oct 2017 06:47

Bonjour Thierry

Je sais que tu n'as pas eu de chance avec quelques bouteilles de l'orée ...et je connais ta reponse ;)

Pour une fois je ne serai pas d'accord avec toi et te donnerai un contre-exemple: le seul MILLESIME de Chave et de CHAPOUTIER que j'ai bu au même moment et avec un certain " recul" (18 ans tout de même!) est 1997 et j'ai eu (ainsi que mes camarades de degustation) une légère préférence pour de l'orée un peu plus riche et plus complexe que le Pourtant superbe Hermitage de Chave...toutefois de l'orée 1997 obtient 17,17 de moyenne de notes en 6 degustations réparties entre 2000 et 2015, et l'hérmitage blanc 1997 de JL Chave obtient 17,25 de moyenne en deux degustations , grâce à un premier 17,50 obtenu en 2003 (17- en 2015!)...

Quant à l'ex voto de GUIGAL, on a moins de recul certes (premier MILLESIME produit: 2001) mais en 34 degustations (dont certaines après 15 ans de bouteille!) je n'ai jamais noté moins de 17 un des 9 millésimes produits à ce jour! Ce qui n'est pas le cas par exemple des Rocoules de notre ami Marc sorrel qui produit souvent des exceptionnels hermitages blancs, mais pas toujours très réguliers, 7 des 14 millésimes régulièrement goûtes obtenant une moyenne de notes inférieure à 17!

Ceci dit nous sommes ici dans le " haut de gamme" de L' AOC et c'est un vrai bonheur de pouvoir goûter de temps en temps une bouteilles d'une des 8 premières cuvées classées ci dessus...

Amities
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Re: HERMITAGE:

Messagepar Thierry Debaisieux » Dim 8 Oct 2017 08:46

Christophe,

Si les millésimes suivants sont du même niveau que le 2016, tu vas devoir remonter, dans quelques années, Domaine des Tourettes dans ton classement:
viewtopic.php?f=18&t=954&start=180#p85692

Amitiés,
Bien cordialement,
Thierry Debaisieux
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Re: HERMITAGE:blancs...

Messagepar vinosophe » Dim 8 Oct 2017 11:20

Je suis bien d'accord :)

En ne comptant que les moyennes des 10 derniers millésimes, le domaine des tourettes blanc remonte dans le top 10! Avec 16,37 de moyenne :good:

Bonne journée
CHRISTOPHE
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