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[Thierry Debaisieux]

Vin bu au verre.
Nez sur les agrumes, citron jaune et orange, sur les fruits jaunes et sur le beurre fraiÅ›
Bouche concentrée et ample assez grasse mais fraîche avec une belle acidité, du volume et une longue finale.
Ce vin très plaisant donne une impression d'équilibre.

Cette cuvée que je connais sur plusieurs millésimes me plait régulièrement.

[Thierry Debaisieux]

Ce Chianti Classico 2009 offre
Un nez sur la confiture de cerises noires, sur le noyau et les feuilles sèches avec des touches de réglisse et d'épices.
Une bouche savoureuse sur la confiture et des amers élégants. Ce vin est concentré avec des tannins fins, il a un beau volume et un équilibre certain. Il a une jolie finale à l'amertume plaisante.

C'est un excellent Chianti.
Il me plaît depuis longtemps dans différents millésimes.

[Thierry Debaisieux]

Ce soir, une bouteille de Conte della Vipera 2016 du Castello della Sala, Umbria, d’Antinori.

C’est un blanc à dominante de sauvignon qui contient un peu de sėmillon.
Le nez est sur les citrons verts et jaunes avec quelques touches de poire et de buis sur un fond minéral.
La bouche est concentrée et fraîche avec une belle matière ample et une agréable acidité fruitée qui donne de la tension. La finale est longue et savoureuse.

J’ai bien aimé.

[Thierry Debaisieux]

un lien vers la fiche du Conte delle Vipera:
https://www.antinori.it/en/vino/conte-della-vipera-en/

[Bombyx]

Merci Thierry,
j'avoue ma méconnaissance des vins italiens. Mais ce que tu en dis me donne envie de les découvrir.
Cordialement,
Philippe

[Thierry Debaisieux]

Philippe,

Cette cuvée est abordable: environ 25 €.