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Re: AGENDA

Messagepar Hedon » Lun 10 Jan 2011 16:30

On sera deux Montpellierains au salon BIO le mardi 24 A.M ,peut-ĂȘtre l'occasion de croiser l'un d'entre vous? :tchin:
Olivier
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Lun 10 Jan 2011 16:54

VINS NATURE EN NORD 2011

accueille cette année 53 vignerons
dans les locaux du “DOMAINE NAPOLEON” à Seclin prùs de Lille
OrganisĂ© par le “CarrĂ© du 32” il se dĂ©roulera les Samedi 12 et Dimanche 13 Mars 2011 de 10h Ă  19h
EntrĂ©e payante : 7 €, verre Ă  dĂ©gustation offert
PrĂ©sence amicale de Didier Vandenbossche MaĂźtre Sommelier et d’Eric Dugardin vice-meilleur Sommelier de France en 1988 qui mettront au service des visiteurs leur sens de la dĂ©couverte.

Pour tout renseignement, contacter Luc CARPENTIER
TĂ©l. 06 81 59 99 09 - mail : luc.carpentier@nordnet.fr
Contact « Carré du 32 » et logistique : Gilles CARPENTIER
TĂ©l. 06 09 43 13 33 - mail : carpentierconseils@hotmail.fr

site : http://www.vinsnatureennord.com/
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 11 Jan 2011 09:13

Une exposition sur le vin Ă  Montbazin

Dans le cadre de la fĂȘte de la Saint-Vincent, organisĂ©e Ă  Montbazin par la paroisse du Bon Pasteur, le club VĂšne et Mosson - collectionneurs de Pignan - prĂ©sente du vendredi 21 au dimanche 23 janvier, Ă  la chapelle Saint-Pierre, une exposition philatĂ©lique, cartophile et documentaire sur 'La Vigne et le vin'.

« Notre région est tellement liée à la viticulture que nous nous devions d'essayer, par le timbre et la carte postale, d'illustrer la vie de cette culture et de présenter les différentes facettes de ce que représente le travail de bon nombre de nos compatriotes », précisent les organisateurs. Est ainsi présenté le premier timbre français, le CérÚs, déesse latine de l'Agriculture, qui dÚs sa parution en janvier 1849 faisait référence à cette culture par

la grappe de raisin qui ornait son effigie. « Longtemps la vigne fut une monoculture dans notre rĂ©gion, poursuit le club VĂšne et Mosson. Elle fit naĂźtre les caves coopĂ©ratives, mĂȘme si Ă  l'heure actuelle elles ont tendance Ă  disparaĂźtre au profit des caves particuliĂšres.

Nous n'avons nullement l'intention d'écrire l'histoire de la vigne, mais nous ne pouvons passer sous silence les événements qui ont conduit à des manifestations, parfois tragiques, dans notre région. Certains artistes se sont également approprié ce sujet, nous vous les présentons. Tous les aspects du sujet sont abordés, en France mais également dans le monde entier. »

L'exposition est ouverte les vendredis, samedis, dimanches de 15 h à 18 h 30, le vernissage de l'exposition aura lieu vendredi 21 janvier à 18 h 30, à la chapelle Saint-Pierre, suivi d'un apéritif .
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Jeu 13 Jan 2011 14:40

Salon des vins sur Tours les 5 et 6 mars 2011(37)

Le club “Vin sur vin” de La Ville aux Dames, organise avec le centre culturel Camille Claudel, son salon annuel des vins de France les 5 et 6 mars 2011, salle Maria Callas à La Ville aux Dames.

Ce salon va rassembler une vingtaine de vignerons sĂ©lectionnĂ©s par le club pour reprĂ©senter la diversitĂ© du vignoble français. La plupart travaille leurs vignes en “bio” voire en biodynamie.

Le salon sera prĂ©cĂ©dĂ© le vendredi 4 mars Ă  20H30 par une confĂ©rence sur le thĂšme du “vin et de la santĂ©â€ par Bernard Hudelot, Ɠnologue, professeur Ă  l’universitĂ© de Bourgogne.

L’entrĂ©e Ă  la confĂ©rence le vendredi est gratuite.

Le salon sera ouvert les samedi 5 mars et dimanche 6 mars de 10H00 Ă  19H00. L’entrĂ©e est de 3€.

Pour obtenir, la liste des vignerons, inscrivez vous Ă  la newsletter sur le site http://vinsurvin.jimdo.com/
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Messagepar JP NIEUDAN » Jeu 13 Jan 2011 14:42

JournĂ©e de Rencontres ƒnologiques Ă  la Grande-Motte le 28/01

« Filtration des vins : s’éclaircir les idĂ©es » c’est l’intitulĂ© de la 28 Ăšme JournĂ©e de Rencontres Ɠnologiques qui se dĂ©roulera au palais des congrĂšs de la Grande motte le 28 janvier 2011.
Ouverte Ă  8 h 30, la JournĂ©e dĂ©butera par une allocution du PrĂ©sident de l’association des ƒnologues de Montpellier, Olivier Cabanis.
Tout au long de la journĂ©e vous pourrez assister Ă  des confĂ©rences sur les thĂšmes de la technique de filtration frontale, de la prĂ©paration des vins Ă  la filtration, de la microfiltration tangentielle ou encore de l’effet de la filtration sur les vins.

Lieu : Palais des expositions de la Grande Motte
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Jeu 13 Jan 2011 14:58

5Ăšme Salon du vin et de la gastronomie de Huy ( Belgique ) les 25 , 26 et 27/02

Au fil des annĂ©es, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu, grĂące Ă  vous, un Ă©vĂ©nement de qualitĂ© rassemblant une sĂ©lection de plus de 300 vins venant de France et d’autres rĂ©gions du monde.

ConseillĂ©s par les producteurs eux-mĂȘmes, venez dĂ©couvrir et savourer dans un cadre familial les vins qui vous feront plaisirs en agrĂ©mentant tout cela par des petits plaisirs gourmands.

C’est aussi l’occasion de faire la rencontre de vins authentiques ou simplement de faire une bonne affaire en direct avec les producteurs.

Durant toute la durée du salon, de nombreuses animations (Ateliers oenologiques animés par monsieur Didier Evrard 1er sommelier de Belgique, dégustations gratuites, mini-concerts, concours, promotions minutes, etc) seront proposées.

EntrĂ©e simple par jour: 7 € (1 verre INAO + catalogue inclus)
EntrĂ©e pour trois jours: 15 € (1 verre INAO + catalogue inclus)
Entrée gratuite pour les enfants de moins de 12 ans accompagnés.

Le vendredi 25 février de 16h00 à 21h00
Le samedi 26 février de 11h00 à 22h00
Le dimanche 27 février de 11h00 à 19h00

http://www.salonduvin.be
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 14 Jan 2011 14:40

Les Grands Concours du monde du 9 au 11 avril 2011

Strasbourg Evénements - société organisatrice de congrÚs , foires et salons - présente les Grands Concours du monde :
Riesling du monde , Pinot Gris du monde et Gewurztraminer du monde , du 9 au 11 avril prochain au Parc des Expositions de Strasbourg .
Ces trois concours 2011 viennent d’obtenir le patronage de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin . L’Union de la Sommellerie Française (UDSF) sera leur partenaire officiel . La date limite des inscriptions pour les viticulteurs souhaitant prĂ©senter leurs vins aux concours est fixĂ©e au 7 mars 2011.


http://www.portail-vins-du-monde.com
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Sam 22 Jan 2011 08:58

Saint-Vincent : Beaune 2011 les 22 et 23 Janvier 2011

A l'occasion de la Saint-Vincent 2011 qui se dĂ©roulera le week-end des 22 et 23 janvier 2011, les vignerons de Beaune ont dĂ©cidĂ© de vous faire partager la fĂȘte durant laquelle ils rendent hommage Ă  leur saint patron.
Nouveauté cette année, vous pourrez participer à des ateliers de cuisine lors de la dégustation du samedi aprÚs-midi, organisés par le chef Didier Denis.
Le dimanche, les vignerons vous invitent Ă  passer la matinĂ©e Ă  leurs cĂŽtĂ©s. L'immersion au cƓur de la tradition vigneronne commencera dĂšs 9h30 Ă  la maison Albert Bichot.
AprĂšs s'ĂȘtre rassemblĂ©, le cortĂšge se rendra Ă  l'Ă©glise Saint-Nicolas, oĂč une messe sera cĂ©lĂ©brĂ©e. A l'issue de celle-ci, le cortĂšge prendra la direction du domaine Cauvard, qui se verra confier la statue de Saint-Vincent pour une annĂ©e et qui offrira le verre de l'amitiĂ©.
Dernier temps fort de la journée, le banquet qui se déroulera au Bastion des Hospices de Beaune. Servi sous forme de buffet, il vous permettra de réaliser tous les accords mets et vins possibles.

pour en savoir plus : http://www.saint-vincent-beaune.com/fr/
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 1 FĂ©v 2011 08:52

Les concours mondiaux Ă  Strasbourg

Du 9 au 11 avril 2011, le Palais des congrĂšs de Strasbourg accueillera les concours « riesling du monde », « pinot gris du monde » et « gewurztraminer du monde » qui seront, pour la premiĂšre fois, organisĂ©s sous le patronage de l’OIV, l’Organisation internationale de la vigne et du vin.

Les normes de l’OIV prĂ©voient, entre autres, la dĂ©signation d’un expert commissaire chargĂ© de participer aux travaux des diffĂ©rents jurys composĂ©s, en principe, de sept jurĂ©s dont trois français au maximum. L’OIV dĂ©finit les produits susceptibles de concourir et les modalitĂ©s d’inscription. Les trois concours 2011 bĂ©nĂ©ficient aussi du partenariat officiel de l’Union de la sommellerie française (UDSF) prĂ©sidĂ©e actuellement par Serge Dubs, sommelier Ă  l’Auberge de l’Ill Ă  Illhaeusern.

« Nous voulons, explique-t-on Ă  Strasbourg ÉvĂ©nements, l’organisateur des concours, contribuer Ă  la promotion des cĂ©pages Ă  travers le monde, donner aux producteurs l’opportunitĂ© de prĂ©senter leurs meilleurs vins et offrir aux consommateurs une crĂ©dibilitĂ© inattaquable des rĂ©sultats ». Ceci avec « l’assurance de la compĂ©tence de dĂ©gustateurs professionnels internationaux : dĂ©gustateurs diplĂŽmĂ©s, Ɠnologues, sommeliers, viticulteurs, cavistes, nĂ©gociants, journalistes spĂ©cialisĂ©s et autres personnalitĂ©s du monde vinicole ».

Une reconnaissance mondiale
Obtenir un trophĂ©e d’excellence, une mĂ©daille d’or ou d’argent Ă  ces concours d’un tel niveau d’exigence constitue donc, pour les mĂ©daillĂ©s, l’opportunitĂ© d’une reconnaissance mondiale et la possibilitĂ© de promouvoir leurs vins Ă  l’échelle internationale.

D’ici le 7 mars, les viticulteurs ont la possibilitĂ© d’inscrire leurs vins aux concours. En 2010, les jurys ont dĂ©cernĂ©, notamment pour les rieslings, sept trophĂ©es d’excellence, 71 mĂ©dailles d’or et 72 mĂ©dailles d’argent.

Source : http://www.lalsace.fr/actualite/2011/02 ... strasbourg
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 1 FĂ©v 2011 14:19

Lancement du salon international de l'effervescence

Pour demeurer le rendez- vous international des techniques effervescentes, le VITeff axe sa 11e édition, du mercredi 19 au samedi 22 octobre prochains, sur l'innovation et l'international, avec trois thématiques majeures : « Les process et savoir-faire », « L'évolution des marchés », et « De l'effervescence au plaisir.
Plusieurs événements y sont d'ores et déjà inscrits (programme sous réserve de modifications ultérieures).

Demandez le programme

Mercredi 19 octobre :

Rencontres Espace Champagne - organisĂ©es par le CrĂ©dit agricole du Nord-Est autour du thĂšme « L'Ă©volution des marchĂ©s ». Remise du 20e Prix Ă  l'Innovation, organisĂ© par la communautĂ© de communes d'Épernay Pays de Champagne en partenariat avec la RĂ©gion Champagne-Ardenne et le club des Entrepreneurs champenois. PrĂ©sentation du programme Anaxagore, et de son 2e Appel Ă  projets, initiĂ©
par le Comité interprofessionnel des vins de Champagne (CIVC) et le pÎle de compétitivité Industries et Agro-Ressources (IAR), en partenariat avec Carinna. Remise et dégustation descriptive des champagnes primés au Concours des champagnes de la propriété, dßner de gala chez le partenaire champagne « Nicolas Feuillatte ».

Jeudi 20 octobre :

JournĂ©e technique des Ɠnologues organisĂ©e par l'Union des Ɠnologues rĂ©gion Champagne, sur le thĂšme « Azote et soufre de la vigne au vin ». Un Workshop IFV (Institut français de la vigne et du vin) - organisĂ© par l'IFV, autour du thĂšme : « Viticulture durable : outils de mise en Ɠuvre et retour d'expĂ©rience », en prĂ©sence de Lisa Francioni de l'Institut de viticulture durable de Californie. Petits-dĂ©jeuners rencontres pour les dĂ©lĂ©gations Ă©trangĂšres - organisĂ©s en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta, Ă  destination des exposants. Rendez-vous d'affaires internationaux - mis en place avec le CrĂ©dit agricole du Nord-Est, en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta. La journĂ©e est dĂ©diĂ©e aux CrĂ©mants de France et du Luxembourg, avec une confĂ©rence technique, des visites d'entreprises, des rendez-vous d'affaires
DĂ©gustation descriptive de vins effervescents argentins sĂ©lectionnĂ©s par l'Union des Ɠnologues de France, en prĂ©sence du gouverneur de la province de Salta.

Vendredi 21 octobre :

Petits-déjeuners rencontres pour les délégations étrangÚres - organisés en partenariat avec Ubifrance et l'Adepta, à destination des exposants.
Tous les jours :
L'espace emploi formation organisĂ© par la Maison de l'emploi d'Épernay qui proposera diverses animations. DĂ©couverte des sens avec l'association l'Univers du goĂ»t en Champagne, en collaboration avec son homologue d'Alsace. Accueil des reprĂ©sentants et Ă©tudiants issus des Ă©tablissements de formation des pays « membres de l'Arev ». Des ateliers gourmands avec les champagnes du Concours des champagnes de la propriĂ©tĂ© - animĂ©s par Geoffrey Orban, fondateur d'Educavin, qui proposera des alliances mets et vins insolites.

Source : http://www.lunion.presse.fr/article/mar ... ervescence
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 4 FĂ©v 2011 07:16

Vigne et vin font partie de l'histoire bretonne - Le Pallet

La Bretagne n'est pas connue de nos jours pour sa viticulture . Pourtant , comme dans la plupart des rĂ©gions françaises , les Bretons ont longtemps produit du vin . « Ne serait-ce que pour satisfaire aux besoins de l'exercice du culte et parfois assurer une consommation locale », prĂ©cise Nicolas Communeau , chargĂ© de mission culture et patrimoine du Pays . Quelques vignobles ont subsistĂ© jusqu'Ă  une pĂ©riode rĂ©cente . Certains ont mĂȘme joui d'une certaine renommĂ©e , comme ceux de Rhuys (Morbihan) . Mais seul le vignoble nantais s'est maintenu et imposĂ© comme le plus connu aprĂšs la crise du phylloxĂ©ra , Ă  la fin du XIX e siĂšcle .

Le musée du vignoble nantais organise une conférence le jeudi 10 février, sur les caractéristiques et l'évolution de ces vignobles . Professeur émérite à l'école polytechnique de Nantes , Guy Saindrenan parlera de ses recherches réalisées à partir d'archives pour son ouvrage à paraßtre en mai , « la vigne et le vin en Bretagne ». « L'objet de sa communication est la vigne dans toute la Bretagne , il ne développera pas particuliÚrement notre vignoble . C'est justement l'occasion de le replacer dans son environnement géographique et historique », souligne Nicolas Communeau .

Jeudi 10 février, à 20 h 30 , conférence au musée du Vignoble nantais , Le Pallet .
Réservations conseillées au 02 40 80 90 13
Gratuit
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Re: AGENDA

Messagepar Vincent R. » Dim 6 FĂ©v 2011 10:25

Le 4Ă©me salon des vins et de la gastronomie
ouvrira ses portes vendredi Ă  la Halle d'Iraty de Biarritz ce vendredi et jusqu'Ă  lundi inclus.
L'ouverture se fera vendredi en nocture, de 17 Ă  21h et 10h-19h les 3 autres jours.

Daumas Gassac m'ayant fait parvenir une invitation pour 2, je vais étudier la possibilité d'y faire un tour à l'ouverture

Quelqu'un a-t-il prévu d'y passer?
BAREME DE NOTATION 19+ À 20:MYTHIQUE 18+ À 19:EXCEPTIONNEL 17+ À 18:TRÈS GRAND VIN 16+ À 17:GRAND VIN 15+ À 16:TRÈS BON VIN 13+ À 15:BON VIN 11+À 13:MOYEN 10 À 11:FAIBLE <10:DÉFECTUEUX
en dessous de 16, je n'achĂšte pas! il y a si bon ailleurs!
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Re: AGENDA

Messagepar Johesu » Mar 8 FĂ©v 2011 13:27

Etant sur place, j'y passerais pt’ ĂȘtre durant le we....
"une barrique de vin peut faire plus de miracles qu'une Ă©glise remplie de saints"
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Mer 9 FĂ©v 2011 10:56

Vinivals : salon des Vins et Produits du Terroir du 1 au 3 Avril

Le 1er Salon des Vins et Produits du Terroirs ViniVals se déroulera du 1er au 3 avril 2011 à Vals prÚs le Puy (43).
40 exposants proposeront des dégustations de vins et de produits du terroir pour un tour de France des plus grandes régions viticoles et gastronomiques françaises .
Un grand rendez-vous convivial et populaire pour une dĂ©couverte des terroirs français Ă  travers des alliances subtiles de saveurs et d’arĂŽmes .
Venez nombreux vous initier ou parfaire vos connaissances en matiĂšre de vin et gastronomie !

EntrĂ©e : 2 € avec verre de dĂ©gustation gratuit
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Mar 15 FĂ©v 2011 08:38

Salon du vin & gastronomie de Huy - dégustation vin-chocolat

5Úme Salon du vin & gastronomie 25, 26, 27 février 2011, Huy Ve de 16h à 21h, Sa de 11h à 22h & Di de 11h à 19h

NOUVEAUTE 2011 : EDITION CHOCOLAT. dĂ©gustation samedi et dimanche ouverte Ă  tous les visiteurs dans notre espace VIP sur l’association VIN – CHOCOLAT (PrĂ©sentation par Didier Evrard et un reprĂ©sentant des chocolats GALLER), plus dinfos et inscription Ă  cette dĂ©gustation sur http://www.salonduvin.be et prĂ©ventes dans tous les night & Day presse.

Au fil des annĂ©es, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu, grĂące Ă  vous, un Ă©vĂ©nement de qualitĂ© rassemblant une sĂ©lection de plus de 300 vins venant de France et d’autres rĂ©gions du monde. ConseillĂ©s par les producteurs eux-mĂȘmes, venez dĂ©couvrir et savourer dans un cadre familial les vins qui vous feront plaisirs en agrĂ©mentant tout cela par des petits plaisirs gourmands. C’est aussi l’occasion de faire la rencontre de vins authentiques ou simplement de faire une bonne affaire en direct avec les producteurs. Durant toute la durĂ©e du salon, de nombreuses animations (Ateliers Ɠnologiques animĂ©s par monsieur Didier Evrard 1er sommelier de Belgique, dĂ©gustations gratuites, mini concerts, concours, promotions minutes, ... ) seront proposĂ©es.

Hall omnisport, av. de la Croix Rouge 4 I Parking aisĂ©, 7 €, catalogue et verre INAO compris.

Site web: http://www.salonduvin.be
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 18 FĂ©v 2011 19:42

Le premier salon du vin virtuel en 3D

Participer à un salon du vin
dans son salon c’est possible grñce au WineFair.com le premier salon du vin virtuel et en 3D.

Du 14 au 18 mars 2011 se tiendra un salon du vin d’un autre genre mais complĂštement de son Ă©poque : le Wine Fair 2011 deuxiĂšme Ă©dition. Dans ce salon, les vignerons et les visiteurs seront bien rĂ©els mais se croiseront pendant 5 jours au travers de la vidĂ©o confĂ©rence, de web cams et de messageries instantanĂ©es dans un univers virtuel totalement crĂ©Ă© en 3D.

Comme dans un salon du vin classique, les vignerons seront installés dans des stands, présenteront leurs bouteilles et leurs domaines grùce à des reportages vidéos, des conférenciers interviendront en direct par visioconférence sur des sujets qui touchent la filiÚre et les acheteurs pourront découvrir les vins, prendre des contacts et faire des affaires par messagerie.

Au delĂ  de l’aspect innovant et ludique du principe de l’univers 3D, le Wine Fair est un vĂ©ritable salon des vins professionnels qui a rĂ©uni plus de 4000 acteurs du secteur lors de la premiĂšre Ă©dition. C’est un Ă©vĂ©nement unique qui permet de mettre en contact facilement des interlocuteurs de tous les pays, en plusieurs langues et sans avoir Ă  prendre l’avion.

Ce salon ne remplace pas le contact physique avec le producteur ni le goĂ»t du vin en bouche mais il offre une possibilitĂ© simple de prendre contact tranquillement avec un vigneron qu’on croise peu souvent en salon pour aprĂšs venir dĂ©guster au domaine.

Pour le visiteur, il suffit juste de s’installer sur son fauteuil, de se munir d’un ordinateur ou d’une tablette, d’une connexion internet et de s’identifier sur le site. Comme c’est toujours un peu frustrant d’évoluer dans un univers virtuel, rien n’empĂȘche de visiter le salon Wine Fair avec Ă  portĂ©e de main un verre d’Anjou blanc
bien rĂ©el.

Pour visiter le salon : http://www.winefair.com

François BARDIN
http://www.angersmag.info/Le-premier-sa ... a2133.html
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Ven 25 FĂ©v 2011 18:50

WAC 2011 : tous les spécialistes mondiaux de la vigne et du vin réunis à Beaune

C'est Ă  Beaune, sous l'Ă©gide de la Chaire UNESCO "Culture et Traditions du Vin" de l'UniversitĂ© de Bourgogne, en partenariat notamment avec Vitagora que se tiendra la 2Ăšme Ă©dition du WAC (Wine Active Compounds), le congrĂšs international du vin, du 24 au 26 mars prochain. Un rendez-vous exceptionnel, quasiment unique en son genre Ă  traiter de l'ensemble des sujets autour de la vigne et du vin. "Tous les grands pays viticoles vont ĂȘtre reprĂ©sentĂ©s Ă  Beaune. Y participeront principalement des universitaires, mais aussi des viticulteurs, sans doute des nĂ©gociants et des professionnels de l'oenotourisme que nous souhaiterions voir plus nombreux Ă  l'occasion de cette 2Ăšme Ă©dition WAC", indique le professeur Norbert Latruffe, membre du comitĂ© scientifique international et du comitĂ© d'organisation de ce congrĂšs, par ailleurs responsable du LBMN [1].

Rappelons que la 1er édition de ce congrÚs, qui s'était tenue du 27 au 29 mars 2008, à Beaune, avait connu un trÚs beau succÚs. 250 spécialistes, dont la moitié venue de 21 pays, parmi lesquels les grandes nations viticoles anciennes mais aussi les pays du "nouveau monde", y avaient en effet participé."Cette premiÚre édition avait couvert les différents aspects relatifs aux molécules actives du vin, qu'elles proviennent du raisin ou soient produites au cours de l'élaboration du vin, en s'intéressant à la fois à leurs rÎles biologiques et à leurs propriétés sensorielles", rappelle le professeur David Chassagne, coordonnateur de ce congrÚs et chercheur au sein de l'équipe EMMA [2] de l'Institut Universitaire de la Vigne et du Vin "Jules Guyot" (IUVV) de l'Université de Bourgogne. Pour cette seconde édition, les organisateurs attendent quelque 300 participants. Au programme, des conférences et des communications scientifiques au cours des deux premiÚres journées, la troisiÚme, la matinée du samedi 26 mars, proposant avant la clÎture du WAC une session "Vins et Culture", ouverte au public.

Le WAC 2011 s'annonce donc d'ores et dĂ©jĂ  comme un grand cru, d'autant plus qu'il se dĂ©roulera dans le prolongement du CongrĂšs international GNS (GoĂ»t Nutrition SantĂ©) de Vitagora, au cours duquel l'une des quatre tables rondes, coordonnĂ©e par le professeur Norbert Latruffe et Jean-Philippe Gervais, directeur du pĂŽle Technique et QualitĂ© du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), sera consacrĂ©e au vin. IntitulĂ©e "Bien-ĂȘtre et molĂ©cules actives : l'exemple du vin/produits de la vigne", celle-ci, qui sera introduite par Pierre-Louis Teissedre, professeur Ă  la FacultĂ© d'oenologie et de l'Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV) de Bordeaux, "devrait donner lieu Ă  un dĂ©bat contradictoire de qualitĂ© du fait de la prĂ©sence d'un ensemble d'intervenants trĂšs variĂ©", estime Norbert Latruffe. Le vin sera donc sous les feux de l'actualitĂ© en ce dĂ©but de printemps 2011. Mais quoi de plus normal en Bourgogne !


[1] Laboratoire de Biochimie MĂ©tabolique et Nutritionnelle (Inserm UMR 866/GDR-CNRS 2583)

[2] EMMA (Eau-Molécules actives-Macromolécules-Activités)

Source : http://www.bulletins-electroniques.com/ ... /65930.htm
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Messagepar JP NIEUDAN » Sam 26 FĂ©v 2011 11:38

Grands Jours de Bourgogne 2012 : des dates à réserver dÚs à présent

La 11Úme édition des Grands Jours de Bourgogne se déroulera du 19 au 24 mars 2012. Un événement incontournable, bien installé dans l'agenda des professionnels des vins de Bourgogne.
Bien que sa notoriété soit maintenant solidement établie, cette semaine de dégustations organisées dans tout le vignoble de Bourgogne ne cesse de se renouveler et d'attirer des professionnels venus d'horizons toujours plus divers.
2 100 visiteurs ont participé à la 10Úme édition en 2010. Ce beau résultat représentait une augmentation de 10 % par rapport à la précédente édition. PrÚs de 99 % de ces participants ont exprimé leur souhait de revenir en 2012 !
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Dim 27 FĂ©v 2011 14:32

Candidature Unesco : rendez-vous le 8 avril pour la marche des Climats

Il s’agit d’un Ă©vĂšnement ouvert au grand public se dĂ©roulant en 3 temps :

1. Marche de Chambolle-Musigny jusqu’au ChĂąteau du Clos de Vougeot : 1,6 km (24 min en descente) ; grand public et politiques marcheront ensemble Ă  travers les climats ; parcours animĂ© et sonore
2. ArrivĂ©e au ChĂąteau du Clos de Vougeot (devant l’entrĂ©e), organisation d’un apĂ©ritif avec une prise de parole (animation et musique proposĂ©es). PossibilitĂ© pour le grand public de repartir en navettes Ă  Chambolle-Musigny ou de faire une autre marche nocturne pour retrouver leur voiture sur le lieu de dĂ©part.
3. Signature de la Charte + cocktail dans la cour du Clos de Vougeot = mise en valeur de l’expo-photo, orchestre.

Vendredi 08/04/2011 de 20h15 Ă  22h
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Re: AGENDA

Messagepar JP NIEUDAN » Lun 28 FĂ©v 2011 17:03

Découvertes en Vallée du RhÎne : du 1er au 6 mars

La 6e Ă©dition de 'DĂ©couvertes en VallĂ©e du RhĂŽne' se tiendra du mardi 1er au dimanche 6 mars 2011 avec plus de 700 exposants Ă  rencontrer - Ă  l’occasion de 15 salons-dĂ©gustation au coeur du vignoble. Chaque salon permettra aux professionnels français et Ă©trangers de dĂ©guster plus de 4000 vins. Des tables dĂ©couvertes, tables de dĂ©gustation en libre-accĂšs, permettront aux visiteurs de dĂ©couvrir l’offre vin. Des sessions Master Class prĂ©senteront les appellations rhodaniennes Ă  travers des thĂ©matiques spĂ©cifiques. Le programme off est disponible en ligne sur le site internet http://www.decouvertes-vins-rhone.com
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